一箭双雕 真军 台湾推川悠里在线免费观看 这道下酒菜,才是酒鬼所说的“奉陪到底”,非常香,比花生米实惠

时间:2020-06-07  来源:未知   作者:admin

本期导读:这道下酒菜,才是酒鬼所说的“奉陪到底”,非常香,比花生米实惠

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做法步骤:

小贴士:首先要把黄豆泡发好,把黄豆表面的水分晾干,这样炸制时,就不容易溅油,炸制时,要用中小火炸制,用大火容易外焦里不熟。黄豆要炸两遍,炸好后,加高度白酒,可以使炸好的黄豆更加酥脆一箭双雕 真军 台湾推川悠里在线免费观看,而且还不易返潮。

3.锅内加入油一箭双雕 真军 台湾推川悠里在线免费观看,冷油下入黄豆中小火炸制一箭双雕 真军 台湾推川悠里在线免费观看,炸制时,要用中小火炸制,用大火容易炸焦,黄豆还不酥脆,防止高油温很快造成外熟内生的结果。黄豆开始炸制时,油冒大泡,炸制几分钟,油开始冒小泡,黄豆的水分基本被炸出来了,将黄豆捞出,沥净油,把黄豆晾凉。

喜欢喝酒的人,都知道有一道下酒菜,俗称“奉陪到底”,就是花生米,是很多人喜欢的下酒菜,其实,这道下酒菜,才是酒鬼所说的“奉陪到底”,它就是,油酥黄豆,味道非常香,比花生米还实惠,也是老一辈人喝酒的下酒菜,以前,物质比较匮乏,花生米也是稀罕物,老一辈人喝酒,就会做一盘油酥黄豆,用来下酒,酒都喝完了,这盘菜也不会被吃完,所以,是真正的“奉陪到底”。

【油酥黄豆】所需材料:黄豆、盐、高度白酒、

2.把泡好的黄豆沥净水分,摊开晾一下,使黄豆表面没有水分,如果黄豆表面有水分,炸黄豆时容易溅油,把人烫伤,所以,要把黄豆摊开,稍晾一下,表面没有水分就可以了。

4.锅内油加热至7-8成热,下入黄豆复炸,将黄豆炸制金黄酥脆,复炸的目的是让黄豆炸的更加的酥脆。

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5.将黄豆捞出,沥净油,放入容器内,加入半汤匙高度白酒,拌匀,这个方法可以使炸好的黄豆更加酥脆,而且还不易返潮。酒会蒸发了,吃不到酒味。黄豆晾凉了以后,撒上适量盐拌匀即可,酥香可口的黄豆就做好了。

1.把黄豆挑去杂质,放到清水中浸泡2-3小时,把黄豆充分泡发好,把黄豆泡涨。

喜欢吃酸辣粉或者米粉的朋友都知道,里面的配菜就有油酥黄豆,吃着又酥又香,怎样把这道小菜做得好吃?教你做油酥黄豆的小技巧,做出的油酥黄豆香酥可口,下酒,当作零食,配菜,都不错。下面分享下做法:

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